微波炉蒸蛋（微波炉蒸蛋羹用什么火几分钟）

微波炉蒸蛋的制作方法和步骤

准备鸡蛋三个，将鸡蛋打碗中，加盐打成蛋液。加清水，调味鲜，油搅匀，倒进适用微波炉碗里，盖上盖子，放进微波炉里高火8分钟，焖好的蛋羹，趁热撒上葱花，淋上蚝油，香油。即可。

制作步骤：将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。鸡蛋和水的比例大约是 1：2。在鸡蛋液中加入少许盐、黑胡椒粉和适量的韭菜末。可以根据个人口味适当增减调料和韭菜的量。搅拌均匀后，在碗上覆盖保鲜膜，用牙签扎数个小孔，以防止蛋皮爆裂。放置在微波炉中，以高火加热。

虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块，用少许料酒腌制片刻。将鸡蛋打散。加入半个蛋壳的温水。搅拌均匀后，过筛一次。倒入虾仁。取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。 吃时表面可淋上生抽。微波炉蒸蛋成品。

微波炉蒸鸡蛋怎么蒸?蒸几分钟?

最后放入微波炉里中高火蒸5分钟微波炉蒸蛋，时间到后即可食用。

把火调至中高火，时间是 2分钟。把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是 2分钟。用微波炉做鸡蛋羹，最主要的就是火候，火大就不行了，太老。

用微波炉来蒸制鸡蛋羹的话，一般蒸上3-4分钟左右即可。最好把装鸡蛋羹的容器的排气孔打开，然后直接放入微波炉中蒸制。这样可以防止鸡蛋蒸出来太老。

微波炉蒸鸡蛋要蒸三分钟，把鸡蛋打碎放在微波炉里面。使用微波炉蒸鸡蛋，需要用微波炉专用碗，把鸡蛋打碎加入一定量的水和少量的盐。加水的时候尽量使用温水，这样蒸出来的鸡蛋吃起来比较细腻。在打碎鸡蛋的时候，要用筷子把鸡蛋汤的泡沫打碎。蒸三分钟就可以吃到鲜美的鸡蛋羹。

搅拌均匀后，在碗上覆盖保鲜膜，用牙签扎数个小孔，以防止蛋皮爆裂。放置在微波炉中，以高火加热。时间取决于您的微波炉功率大小和蛋液放的大小。通常来说，中号碗装一个鸡蛋液需要加热 1-2 分钟左右。加热后，取出蛋液，切成块状。最后，可以加入一些油和韭菜作为装饰，使水蒸蛋更加美味。

微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉，一般900瓦的微波炉用高火加热，一个鸡蛋一分钟就可以了。但是一般来说，为了让蒸蛋各处都能均力受热，我们一般用一般火力就够了，加热五分钟。这样不容易出现受热不均，没 有蒸好的现象。有时候还是要看微波炉蒸蛋你蒸蛋的数量，一般越多，时间就要长一些。

如何用微波炉蒸鸡蛋羹?

1、步骤一：准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。步骤二：另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋。步骤三：加一撮盐搅散成鸡蛋液。步骤四：加入1倍-5倍不烫手的温水，喜欢吃嫩一点就加5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。步骤五：盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。步骤六：撒一把虾米继续高火1分钟。

2、将鸡蛋打入容器内，加入细砂糖。用电动打蛋器打发至，提起打蛋器画出花纹不容易消失即可。将低筋面粉过筛，分三次加入蛋糊里翻拌至无颗粒。再加入植物油。翻拌均匀。微波炉专用容器里刷上黄油。将蛋糕糊倒入容器内，盖上盖子。放入微波炉里，高火2分钟，再转中火3分钟。

3、在用微波炉蒸鸡蛋的时候，最好不要全程使用大火蒸制，否则蒸出来的鸡蛋羹就会比较老。最好先用大火蒸2-3分钟，然后转中火蒸上一分钟即可。技巧二：注意水温和水量 一般来说，蒸制鸡蛋羹，水和蛋液的比例是决定鸡蛋羹老嫩的首要因素。其中，鸡蛋和水的最佳比例为1：5。

4、选择两个鲜鸡蛋，打到碗里。然后准备一碗温水，水温以不烫手为标准，量以和蛋液1：1为宜。把温水和蛋液充分混合，然后朝着一个方向搅拌蛋液，让里面的空气都跑出来。如下图所示。然后用小滤网过滤掉蛋液上面的泡沫，想蒸出完美鸡蛋羹，这一个步骤是关键。

5、先准备一个碗，一个鸡蛋，一段葱叶，一个搅蛋器。先将鸡蛋打入干净的碗中，将葱叶切成小圈。在鸡蛋碗中加入一克的酱油，增加色泽。在鸡蛋碗中再加入一克的香油，蒸出来的味道特别香。再往碗中加入一克的盐，增加蛋羹的味道。用搅蛋器将碗中的鸡蛋和调料搅拌均匀。

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