微波炉的工作原理（微波炉的工作原理讲解）

微波炉原理

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

食物分子在高频磁场中发生震动，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能，从而让食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。

微波炉的的工作原理是： 微波的特性 微波是一种频率为300MHZ~300GHZ的电磁波，它的波长很短，具有可见光的性质，沿直线传播。微波在遇到金属材料时能反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料可以穿透，在遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质可被吸收，并将微波的电磁能量变为热能。

随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3，000V以上，通过导线将高压电送往磁控管。

微波炉工作原理是什么?

微波炉的原理1 微波炉的工作原理之炉腔 炉腔是一个微波谐振腔，把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的。这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。

磁控管产生微波，微波由天线送出，经由波导管（waveguide）进入炉腔，炉腔的金属腔壁不断反射微波。旋转的玻璃托盘会让食物均匀受热。一些型号的微波炉中没有玻璃托盘，但波导管端部有一个旋转小叶片，它能将微波完全散布开。

微波炉的加热原理是以物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。

微波炉的原理有哪些

1、微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

2、电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。

3、食物分子在高频磁场中发生震动，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能，从而让食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。

微波炉的原理?

微波是一种电磁波。微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

食物分子在高频磁场中发生震动，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能，从而让食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。

微波炉工作时，发射的微波在炉腔内壁来回发射，使微波来回穿过食物，致使微波大量被食物吸收，又因为食物分子的振动频率与微波比较接近，引起食物中的分子共振、摩擦使微波能直接转化为食物中的热能，并且食物内外一起加热，所以加热效率高，加热速度非常快。

随着水分子不断转向，彼此发生碰撞，相互摩擦进而产生热量。陶瓷和玻璃容器中不含水分，因而不会发热，但变热的食物会通过热传导使它们变热。变压器、二极管和电容器将民用电从220V提升到3，000V以上，通过导线将高压电送往磁控管。

微波炉的加热原理

食物分子在高频磁场中发生震动微波炉的工作原理，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能微波炉的工作原理，从而让食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。

微波炉的加热原理是以物料吸收微波能是物料中极性分子与微波电磁场相互作用的结果，在外加交变电磁场作用下，物料内极性分子极化并随外加交变电磁场极性变更而交变取向，如此众多的极性分子因频繁相互间摩擦损耗，使电磁能转化为热能。

微波加热的原理简单说来是微波炉的工作原理：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的。这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。

微波加热的原理是使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生微波炉的工作原理了大量的热能，于是食物煮熟了。肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物煮熟了。这就是微波炉加热的原理。

这些热能是由微波的电磁能转化而来的。由于微波的频率很高，这导致偶极子高速旋转，在很短的时间内，物质内部将产生很大的热量，微波加热速度非常快。又由于这些物质都是非金属的，对电磁波不能起屏蔽作用，微波能深入到物质内部起作用，所以微波加热的效果也非常突出，能同时对物质的外部和内部都加热。

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