清油是什么油 清油一般指平常用清油的花生油或者菜籽油，加热以后还没炒过菜或者还没炸过东西清油的油。也就是加热后再没用过的油，四川人称纯菜籽油的为清油。纯菜籽油指的是纯菜籽油，因为它是用油菜籽直接提炼而成的，里面没有添加别的工业成分。清油指的是纯菜籽油。因为它是用油菜籽直接提炼而成的，里面没有添加别的工业成分。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇，营养价值高。是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。清油 又称熟油、熟炼油或热聚合油，俗名鱼油（fish oil）。油脂涂料的一...